Es ist alles gut, wenn alles gut ist, oder? Wenn Ihre Verdauung so funktioniert, wie es sein sollte, merken Sie davon nichts. Sie ist leicht, schmerzfrei und meist gefühllos. Für eine enorme Menge an Menschen ist dies jedoch nicht der Fall.
Verdauungsbeschwerden (wie Blähungen, Völlegefühl, Verdauungsstörungen, Schmerzen, Krämpfe, Brennen, Motilitätsveränderungen und eine Vielzahl anderer Beschwerden) sind weit verbreitet und gehören zu den meistgenannten Gründen für Fehlzeiten oder Arztbesuche.
Verdauungsprobleme verursachen viel Kummer und hindern uns daran, uns voll auf unser Leben einzulassen. Allein für rezeptfreie und verschreibungspflichtige Abführmittel geben die Amerikaner Milliarden von Dollar aus. Säureblocker gehören zu den drei am häufigsten verschriebenen Medikamenten, und seit kurzem sind sie auch rezeptfrei erhältlich, was ihren Gebrauch in die Höhe schnellen ließ. Auch wenn wir in der Öffentlichkeit nicht viel über die Verdauung sprechen, wird hinter den Kulissen viel über dieses Thema geredet.
Wie die Verdauung funktioniert
Während der physische Abbau der Nahrung im Mund beginnt, setzt die Verdauung ein, sobald Sie an das Essen denken. Der Gedanke an eine bevorstehende Mahlzeit sendet Signale vom Gehirn an Ihren Darm, die diesen anregen, indem sie die Produktion von Verdauungsfaktoren erhöhen und Ihren Körper auf die Aufnahme der Mahlzeit oder des Snacks vorbereiten.
Wenn Sie das Essen in den Mund nehmen und zu kauen beginnen, zerkleinern Ihre Zähne das Essen in kleinere Stücke, und die im Speichel enthaltenen Enzyme beginnen, es aufzuspalten. Sie schlucken, und nach einer sechssekündigen Reise durch die Speiseröhre befindet sich das gekaute Essen in Ihrem Magen.
Der Magen ist ein großer Mixer. Er setzt nicht nur die mechanische Zerkleinerung fort, die im Mund begonnen hat, sondern ist auch der Ort, an dem sich Nahrung, Magensäure, Galle und Verdauungsenzyme vermischen, die alle die Proteine, Kohlenhydrate und Fette, die Sie gegessen haben, in ihre leicht resorbierbaren Bausteine aus Aminosäuren, Zuckern und Fettsäuren zerlegen.
Nachdem die Nahrung zu einem sehr weichen Brei zerkleinert wurde, der Chymus genannt wird, wandert sie von Ihrem Magen in Ihren Dünndarm. Ihr Dünndarm ist ein ziemlich beeindruckendes Organ, bis zu 45 Fuß lang, mit so vielen Falten und Krypten, dass, wenn Sie ihn ganz ausstrecken würden, die Oberfläche der eines Tennisplatzes entsprechen würde. [tweet_quote]Die Oberfläche Ihres Dünndarms ist etwa so groß wie ein Tennisplatz![/tweet_quote]
Das ist eine gute Sache, wenn man bedenkt, dass die Aufgabe Ihres Dünndarms darin besteht, die Makro- und Mikronährstoffe aus Ihrer Nahrung zu absorbieren. Ihr Dünndarm fungiert als intelligenter Torwächter, der Nährstoffe und nützliche Verbindungen hineinlässt und schädliche Verbindungen und Krankheitserreger draußen hält. Da die Oberfläche des Dünndarms so groß ist und das Potenzial für die Exposition gegenüber schädlichen Dingen durch das, was wir essen, so hoch ist, ist der Dünndarm mit Immungewebe und -zellen besetzt.
Peristaltik ist die rhythmische, muskuläre Kontraktion, die die Nahrung nach unten und nach außen befördert und Ihnen hilft, regelmäßig zu kacken. Sie wird von Ihrem “zweiten Gehirn” gesteuert (mehr dazu weiter unten) und ist für den Transport der Nahrung vom Magen zum Dünndarm und vom Dünndarm zum Dickdarm verantwortlich. Probleme mit der Peristaltik beziehen sich auf die Motilität – Verstopfung, Durchfall oder beides – und sind ein häufiger Grund für Beschwerden.
Wenn das Mittagessen den Dickdarm erreicht, ist ein Großteil der verwertbaren Nährstoffe bereits extrahiert, und der Dickdarm resorbiert den größten Teil des Wassers. Die Ballaststoffe, die Sie gegessen haben, haben ihre Zeit, im Dickdarm zu glänzen. Ballaststoffe helfen nicht nur, die Dinge in Bewegung zu halten, sondern sind auch Treibstoff für Ihr Mikrobiom. Die etwa 100 Billionen Zellen starke Kolonie nützlicher Bakterien verwandelt Ballaststoffe in kurzkettige Fettsäuren, die der Körper zur Energiegewinnung und als entzündungshemmende Wirkstoffe nutzt. Denken Sie daran, dass Sie nicht nur für sich selbst essen, sondern für mindestens eine Billion!
Auf dem Weg durch den Dickdarm erreicht die verdaute Nahrung das Ende des Weges und wenn sich genug davon angesammelt hat, bekommen Sie den Drang zum Stuhlgang. Dies ist das erste Mal, dass Sie ein bewusstes Mitspracherecht bei Ihrem Verdauungsprozess haben, seit Sie Ihre Nahrung geschluckt haben. Ihr Körper macht das alles für Sie, unter der Leitung Ihres zweiten Gehirns.
Unterm Strich: Ihr Gehirn, Ihr Mund, Ihr Magen, Ihre Eingeweide, Ihre Bauchspeicheldrüse und Ihre Gallenblase spielen alle eine Rolle bei Ihrer Verdauung! Das ist wichtig zu wissen, denn Symptome können uns Hinweise darauf geben, welche dieser Teile zu Ihren Verdauungsproblemen beitragen könnten!
